Taste of Minsk 2011. Отделяем мух от котлет

С чем ассоциируется послеполуденное время? У команды портала www.24tv.by — с обедом. Поэтому анонсированное начало фестиваля Taste of Minsk 2011 в 13.30 вызывало воодушевление и радостное бурчание в животах. Смотрите видеосюжет о Taste of Minsk

К сожалению, нашим мечтам не суждено было сбыться в полном объеме. По признанию посетителей мероприятия, голодными осталась едва ли не половина приглашенных, да и фестивалем гастрономического искусства назвать воскресный день возле озера в Ботаническом саду даже сами организаторы вряд ли решатся. Основные промахи были в количестве участников и их расположении. Основные интересные места можно было по пальцам пересчитать: центральная площадка, кафе «Веранда», lounge bar «the Black Door», кафе «Sobranie» и, конечно, кулинарная школа oede.by. Побывать на всех презентациях было нереально из-за удаленности точек. Не каждый сможет выдержать поход вокруг озера, да еще и несколько раз.

Все участники мероприятия старались не обойти никого вниманием, поэтому о самых позитивных моментах Taste of Minsk 2011, по крайней мере о тех, которые мы смогли запечатлеть, мы напишем подробнее.

Центральная площадка.

К чести организаторов, открытие удалось. Добраться от входа в парк до главной площадки у нас заняло около 15 минут. Гостей встречал струнный квартет (исполнение хитов Depeсhe Mode в их исполнении сорвало аплодисменты), а компания Velcom угощала всех свежевыжатым соком и клубничным смузи. К слову сказать, оператор связи постарался на славу: кроме прохладительных напитков представительниц слабого пола ждали хризантемы, а самых маленьких — флажки.

Кафе «Веранда».

Очень уютное место. Повара похвастались своими умениями в приготовлении барбекю и рататуя, который даже давали попробовать бесплатно. К сожалению, на дегустацию мы не попали, но судя по аншлагу на пристани, кулинарное мастерство поваров пришлось гостям по вкусу.

Lounge bar «the Black Door».

 Мягкие диванчики и внимательный персонал. The Black Door похвастался приготовлением суши и даже провел мастер-классы по китайской и японской кухне. Дегустационное меню порадовало канапе и экзотическим напитком.

Кафе «Sobranie».

Это место притягивало посетителей как магнит. Еще бы, ведь под одной крышей собрались не только повара самого кафе, но и приглашенные шефы от shefs.by, которые посоревновались в приготовлении драников. Восхищение слабого пола вызвал мастер-класс по карвингу от Жанны Дятловой, которая показала технику создания арбузного торта. А под занавес кафе представило еще один мастер-класс под интригующим названием «Я массажирую курицу…»

Кулинарная школа oede.by.

Самая позитивная и популярная площадка. Посетителей учили правильно готовить шашлыки и барбекю, приобщали к кулинарному миру суши, а также наставничали в области приготовления французского паштета, релета и терина. Все приготовляемое успешно раздавалась зрителям. Также зрители сами могли попробовать приготовить тот или иной кулинарный изыск. Нашей команде удалось поучаствовать в готовке суши. А добровольцы из толпы помогали в розливе белого вина. На мастер-класс от Юлии Лодыгиной подтянулись и белорусские звезды.

Отдельное внимание уделим участникам из школы фехтования. С такими мастерами любой кулинарный поединок по плечу!

Все же мы сумели найти интересные места на этом скорее не фестивале, а празднике вкуса. Желаем участникам и организаторам не останавливаться на достигнутом, а совершенствоваться и сделать Taste of Minsk 2012 действительно мероприятием международного класса.